por Sergio R V Bernardo
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publicado
09/12/2019
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registrado em:
Strategic Workshops
O seminário reuniu pesquisadores para discutir as possíveis soluções para o desafio da alimentação no mundo e para debater os principais tópicos relacionados à produção e qualidade de alimentos. De acordo com a FAO, a cada quatro segundos uma pessoa morre de fome no mundo, e quase 1 bilhão não têm acesso a uma alimentação de forma que atenda suas necessidades diárias de nutrientes. Paralelamente, tem-se observado o aumento no interesse pela qualidade dos alimentos que são consumidos pela população que busca uma vida mais saudável.
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