Alimentos: Gerando Conhecimento para Alimentar o Mundo - Parte 1 de 2
O seminário reuniu pesquisadores para discutir as possíveis soluções para o desafio da alimentação no mundo e para debater os principais tópicos relacionados à produção e qualidade de alimentos. De acordo com a FAO, a cada quatro segundos uma pessoa morre de fome no mundo, e quase 1 bilhão não têm acesso a uma alimentação de forma que atenda suas necessidades diárias de nutrientes. Paralelamente, tem-se observado o aumento no interesse pela qualidade dos alimentos que são consumidos pela população que busca uma vida mais saudável.
Duração:
4 h e 14 min.
Local:
Auditório IEA, Rua da Praça do Relógio, 109, térreo, Cidade Universitária, São Paulo
